跳到主要內容區塊
  • 通過A等級無障礙網頁檢測
  • 我的E政府 [另開新視窗]
  • 手機掃描QR Code,可取得此頁連結。

華山市場‧天天好吃堅果專賣店

專售不添加調味料的實在裸烘堅果

 
 「7年3班」的華山市場天天好吃堅果專賣店老闆唐小姐,原本在一家民間公司擔任行政人員,創業開店作生意,對於超愛當上班族的她,其實是在人生規劃之外,直到有一天偶然間嚐過了友人烘烤的堅果驚艷之餘,激起了她將好吃的東西與更多人分享的念頭,於是唐小姐辭去了工作,成為友人堅果的第一家銷售店頭。
  
兩坪不到的天天好吃堅果專賣店,架子上、牆壁上都陳列著滿滿各式各樣的堅果產品,有單一包裝的核桃、松子、胡桃、腰果、杏仁、榛果、南瓜子、夏威夷豆,也有二合一、三合一,甚至獨家專賣的八合一組合包,任君挑選;每種產品都用相同的透明塑膠袋包裝,上面並附有「天天好吃」的商標、品名和象徵堅果的一顆豆子logo貼紙,外觀雖然十分低調,但產品的與眾不同和價值感也因此展露無遺,讓人看一眼就非常容易留下深刻的印象。
 
本身就是堅果愛好者,飲食口味也很清淡的唐小姐表示:「店裡陳售的商品都是嚴選最高等級的堅果製作,而且全部都在友人工作室烘烤出來的,一般大型食品業者為求量產,烘烤堅果的烤箱溫度大多設定在120度,為了追求更好的品質,友人不僅挑選昂貴的專業級電烤箱,而且特別將烤箱溫度調降至90度,如此一來,烘烤時間從40分鐘至50分鐘,拉長到3小時至7小時,堅果的香氣也因此變得更濃郁,營養價值也更確保,不會因為受到高溫烘烤而大量流失。」
 
天天好吃堅果專賣店的堅果好吃自然不在話下,更重要的是,因為是採用「裸烘」的方式,完全不添加任何調味料,所以,每一口咬下去都可以吃得到各種堅果的原汁原味,而且架上所有的產品當天沒有售完,唐小姐都會用手拉式旅行箱全部送回友人工作室的濕度控制箱和乾式冰箱存放,以保持堅果的新鮮度同時避免受潮變質,對於品質的控管比坊間知名賣場有過之而無不及,也因為品質控管嚴謹,所以,天天好吃堅果專賣店敢標榜「沒達到預期口感可以換貨」的售後服務,讓客人買了安心、吃得安心。
  
在傳統市場賣養生概念的堅果,剛開始親友難免會替唐小姐捏把冷汗,但是開業至今天天好吃堅果專賣店的生意卻比唐小姐預期得更好,甚至連臺北商業大學的學生也跑來光顧;由於營養價值高,加上特惠價供應給行家,所以,榛果、胡桃和松子等三大主打商品,相當受到消費者的歡迎,令唐小姐信心大增,未來她計畫再陸續增加兩、三款新品項和花生奶飲品,同時也將推出自行開發添加蜂蜜、肉桂粉的加工開心果,讓堅果呈現更多樣化的風味。
 


華山市場‧天天好吃堅果專賣店
地址:臺北市中正區忠孝東路1段108號1樓(華山市場A18號攤)
電話:09651-75057
營業:10:00~19:00(週日、週一休)