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西湖市場.68號攤Juice For Life果汁 

內科人實實在在的營養補給站

「要打就打出最好的果汁,否則客人在家裡吃水果就好了」,這是西湖市場68號攤Juice For Life健康果汁的經營理念,6、7年來呂秀鈴和陳煌笠秉持著這份信念,打出了難以計數的「健康滿分」新鮮果汁,68號攤Juice For Life果汁也儼然成為西湖地區最佳的營養補給站。
 
Juice For Life果汁創始人呂秀鈴,於6、7年前從父母手中接下西湖市場美食街68號攤位後,即找了剛從公立托兒所退休的乾媽陳煌笠一起創業,因為兩人都非常喜歡喝新鮮現榨果汁,所以幾乎沒有經過太多的討論就決定開現打果汁店。喝果汁和打果汁其實是兩碼子事,而從事現榨果汁生意可以說又是另一種概念,為了能夠打出各種不同的果汁,進而開一家專業優質的果汁店,在籌備期間,陳煌笠和呂秀鈴在家裡勤加上網爬文,參考別人打果汁的方法和技巧,而且一遍又一遍的練習請人試喝,再從大家的建議中找尋改進的方向。
 
「工欲善其事,必先利其器」,陳煌笠特別從美國買了一台國內生機專家最推崇的Vitd-Mix專業蔬果機,搭配鮮榨柳丁汁機、壓胡蘿蔔機等機器,Juice For Life健康果汁專賣店,終於在眾人期待下熱鬧開張營業。呂秀鈴每天都在11點鐘開始營業前,先來店裡備料,從清洗水果、削皮、切塊、裝盤、放進展示冰櫃,一連串的準備作業看似簡單,卻必須花費2、3個鐘頭的時間,其目的就是希望讓每一位客人都能喝到當天最新鮮,而且酵素、維生素、纖維質保留完整的果汁。

68號攤Juice For Life果汁門面儘管不大,但是品項卻超乎想像的多,其中單是基本款的新鮮果汁類就有16種,另外還有果汁牛奶類15種,蔬果汁15種,多果汁10種,果多多6種,冰沙類11種,DIY類4種,總共有多達77種的品項,其中最熱賣的,也是店前面小黑板推薦的果汁,包括熱銷的酪梨牛奶、柳橙汁和蔬果汁、芒果冰沙、火龍鳳梨汁、蕃茄蘋果汁、西瓜汁、黑芝麻加黃豆的黑芝麻豆奶、堅果豆奶等。不過像草苺汁、芒果汁、火龍百香汁、草莓牛奶汁、酪梨牛奶汁等,因為使用的食材屬於季節水果,所以並非全年都有供應。

假如店售的70餘種果汁,還不能滿足味蕾,Juice For Life果汁店也特別提供了DIY系列,開放客人自己挑選2種到4種水果,為自己設計各種客製化的果汁,這也是一般果汁店比較少見的服務。
 
由於西湖市場鄰近內湖科技園區,許多外國科技工程師都會到西湖市場美食街找美食,而Juice For Life果汁很自然的成為愛喝新鮮果汁的外國工程師最常光顧的攤位,這些外國客人來自德國、法國、義大利、中東和印度等,而蔬果汁、紅蘿蔔汁和鳳梨汁則是老外們的共同最愛,而外國客人在品嚐果汁之餘,也會提供不少建議,像是加養樂多的果多多系列的發想,就是來自一位美國客人的提議。
 
有別於週一到週五的科技園區上班族,星期六和星期天則以附近住家的親子客人居多,也有不少是來內湖爬山的運動一族,以及搭乘捷運尋覓美食的部落客,幾乎每天都是門庭若市,即使冬天仍然有一定的客源,所以,Juice For Life果汁全年都以提供優質的果汁為主,其餘品項則沒有列入營業考慮。
 
在Juice For Life果汁服務多年的陳煌笠非常推薦大家多喝果汁,她認為喝下一杯加西洋芹、苦瓜、大黃瓜的蔬果汁,就等於是吃了一盤綜合蔬菜,對身體健康非常有益,而能夠幫助客人找回健康,也是Juice For Life果汁設立的初衷。另外,為了確保衛生,Juice For Life果汁的櫃台上擺了一只零錢盒,客人買果汁付費或找錢全部都自己來,如此有效地避免了果汁店工作人員接觸過錢的雙手,將細菌、病毒污染水果和果汁,讓客人喝果汁更放心,Juice For Life果汁店對健康的堅持,以及各種貼心之舉,也贏得經濟部樂活名攤兩次2星獎和1次3星獎的肯定。


西湖市場.68號攤Juice For Life果汁
地址:臺北市內湖區內湖路1段285號(西湖市場2樓68號攤)
電話:8797-6806
營業:11:00~20:00(週一休)