臺北市市場處機關入口網

大學生推爆手工水餃 藝人也愛的銅板美食 

還記得學生時期總在下課後與三五好友一起四處探訪美食，景美夜市的楊家手工水餃，就是附近學生們的愛店。用餐時間一到，店裡人滿為患，店外大排長龍，都是為了這一味而來，許多學生畢業後還會特地前來回味記憶中的美味，或是從外地宅配冷凍水餃。 

楊家水餃的口味很單純，只有韭菜豬肉、高麗菜豬肉2種，一端上桌，個頭精巧的水餃，煮得熟度剛剛好，外皮晶瑩剔透，還能看得到內餡，嚐起來餃皮彈潤、餡料飽滿多汁，韭菜鮮甜不腥不辣，怕韭菜的人也能吃得津津有味，高麗菜還保留著清脆口感，豬肉也完全沒有騷味，無論外觀或口感，皆予人十分精緻的感受，可以滿足每一個挑剔的味蕾。 

第一代創業的楊老闆想法很單純，就是要給客人最好的風味，每天都親自採購原料，對於品種、產地沒有特別偏好，唯有新鮮最重要，他的挑選功力一流，稍微翻看一下外觀就能知道是否合格，極少失誤，為了將品質維持在最高水準，水餃也都是當天手工現包，並且只做當日能賣完的量。 

楊老闆十分珍惜老店的信譽，秉持實在的精神，即使常有藝人光顧，知名美食節目的主持人是熟客，還獲得許多知名媒體推薦，也堅持不打廣告，楊老闆很謙虛，只說：「沒有啦！是客人吃得習慣。」 

來到這裡吃水餃，別忘了好搭檔酸辣湯，看看這滿滿一碗都是料，勾芡不會過於厚重，吃起來清爽無負擔，再點幾道自製小菜如豆干、海帶、滷蛋、小菜、豬頭皮等，也全都是親民銅板價格，對錢包很友善，難怪會受到附近的居民、學生擁戴，下次路過景美夜市，不妨走進來嚐一嚐吧！ 

景美夜市‧楊家水餃 

地址：臺北市文山區景後街176號（景美夜市） 

電話：0921-403-734 

營業時間：17：00 - 23：30（週一休）