臺北市市場處機關入口網

一、市場活化改造 
(一)華西街臨時攤販集中場活化改造案
1.  示範店家改造4間。
2.  8月12日辦理「創意活動-華西街，就醬玩：夜市旅遊指南體驗」。
3.  9月拍攝活動短片。
4.  10月26日辦理「華西街cooking house!媒體體驗活動」。
 
 

 (二) 大龍市場臨時攤棚攤位改造  

二、推動食品安全政策  
(一)輔導公有零售市場提升環境衛生方案

年度	輔導內容	公有零售市場
104	乾溼分離、垃圾不落地、包裝簡單化	松江、大直、木柵、成德、永樂、蘭州
105	乾溼分離、垃圾不落地、包裝簡單化	西湖、長春、中山、安東、永春、興隆、木新、水源
106	乾溼分離、垃圾不落地、包裝簡單化	南松、龍城、永吉、光復、華山、雙連
106	臨時攤棚進行攤台、攤招美化改善	大龍市場
106	增設垃圾冷藏設備、生鮮攤硬體設備改善補助、公共區域等硬體改善	龍城、南松、永吉、光復、雙連、    華山
106	換置環保餐具，推動食安觀光市場	木新、成德、興隆市場
107	地板及水溝蓋更換防滑材質、天花板漏水修繕等公共區域硬體改善	士林、北投、西寧、松山、直興、南門、建國

 
(二) 推動禁用一次性及美耐皿餐具政策
  為確保民眾食的安全，針對市集實施禁用紙器、塑膠或美耐皿餐具，鼓勵改採陶瓷、玻璃或不銹鋼餐具，並且全面鋪設布質桌巾替代塑膠桌布，推動「食安文化運動」，亦鼓勵自行攜帶餐具。107年完成20處市集共計445攤餐具更換作業，以期逐步改變市民餐飲習慣、加強業者食安及環保意識。


 
(三) 市集整體環境進行評鑑
  依據「107年度臺北市公有零售市(商)場營運評鑑計畫」及「107年度臺北市列管臨時攤販集中場營運評鑑計畫」評鑑包括組織要健全、營運有秩序、商品要安心、環境要清潔及場所要安全等五大項目，期藉由評鑑機制評選出優良市集，凝聚共識以激發環境維護決心，提升服務品質致力滿足民眾需求，邁向現代化經營。
  107年評鑑結果：

• 市場組優勝：士東、安東、成功、華山市場。
• 日市組：第一名四平街、第二名關渡宮、第三名臺北市玉石文物協進會。
• 夜市組：第一名臺北市華西街夜市、第二名廣州街夜市。

 

三、辦理教育訓練
 (一) 市場攤商教育訓練：
1.107年1月11日安排士林市場16名攤商進行CPR心肺復甦術課程。
2.107年3月8日觀摩開平餐廳廚房「主廚之家」14人次。
3.107年3月26日觀摩第一果菜批發市場之進出貨動線、理貨分貨流程及拍買場及零批場銷售情形。
4.107年5月14日安排東門市場30名攤商進行CPR心肺復甦術課程。
5.107年6月20日觀摩台中建國市場及第六市場69人次。
6.107年8月21日攤商經營輔導課程67人次。
7.107年8月27-31日與成功市場攤商出國觀摩日本大阪-木津朝市、豊南市場、黑門市場、錦市場。
8.107年12月27日觀摩新北市泰山、瑞芳、秀豐市場40人次。

(二) 攤販教育訓練及消防演練：
1.107年3月5日及3月6日辦理攤販教育訓練活動，參與人數計575人，男性319人(55%)，女性256人(45%)
2.本市41處臨時攤販集中場，每半年辦理ㄧ次消防演練，共計辦理82次。  

四、改進傳統市場經營管理-「市集品牌塑造暨競爭力提升計畫」評選認證
「2018經濟部品牌市集、優良市集及樂活名攤評核」中，計有3處品牌市集、14處優良市集(共獲37顆星星)及170攤位(共獲377顆星)榮獲經濟部認證肯定。


五、辦理天下第一攤遴選活動
107年「天下第一攤」選拔，以名媛甜點鑑賞、部落客最愛、市場新鮮貨、崛起新市力共4大類，24處市場共146攤攤商角逐，經專家現地評選及祕密客兩階段評選後，產生14座金賞得主。
A.名媛甜點鑑賞
(a)金賞

所屬市場	攤商名稱	參賽商品
士林市場	爵林堅果坊	杏仁酥
中崙市場	吃吃喝喝	可麗露

(b)評審團推薦大賞

所屬市場	攤商名稱	參賽商品
中山市場	紅豆湯麻糬伯	手工麻糬
士東市場	姑姑手作	手工鬆餅

(c)人氣獎

所屬市場	攤商名稱	參賽商品
安東市場	馬師原創料理	杏仁豆腐

B.部落客最愛

所屬市場	攤商名稱	參賽商品
大直市場	鼎A9台灣肉乾類食品店	肉鬆
木新市場	巧味豬腳	豬腳便當
永樂市場	漁匠甘霖生魚丼飯專賣店	生魚丼飯

C.市場新鮮貨

所屬市場	攤商名稱	參賽商品
大直市場	小農市集	蔬菜
南門市場	上海火腿公司	火腿
新富市場	多餃舍	綜合水餃

D.崛起新市力

所屬市場	攤商名稱	參賽商品/服務
大直市場	五記沙魚烟	沙魚烟
士東市場	Go2 Paint畫畫趣文創 藝術工作室	兒童創意美學
華山市場	合掌村	日本料理

 
 

六、辦理市集行銷活動
(一)臺北傳統市場節
「2018臺北傳統市場節」活動，以「市場心蛻變」為主題，4月11日辦理啟動記者會，4月14、15日在花博公園圓山長廊廣場集結77家各市場名攤現場展售，市長並於主場首日出席致詞、巡禮，兩日湧入超過4.5萬人潮，大幅提升整體營業額。


(二)臺北市公有零售市場配合辦理安心外食政策獎勵計畫
「107年臺北市公有零售市場配合辦理安心外食政策獎勵計畫」有11處市場自治會（南門、永春、雙連、中研、南門、新生、木新、華山、士東、東門、西寧市場﹚報名並完成計畫內容，內容包含：安心外食行銷及政策推廣、盛食交流平台、換置環保餐具、推動食安觀光市場、乾溼分離、垃圾不落地、包裝簡單化、擺設整齊化等，維護環境衛生，提升市民逛市場的愉悅。
 

(三)榮濱年貨大街活動獎勵計畫
107年輔導榮濱商店街觀光協會辦理「榮濱年貨大街」，活動時間自107 年2月9 日至2月15 日。活動依商業處年貨大街委託廠商估計，總來客數約為11.3萬人次(7日)，較平日來客數增加3 倍以上，累積營收約9,848萬元。
(四)夜市促銷活動
107年7月19日至8月10日於廣州、延三、華西、遼寧、臨江、寧夏等6處夜市辦理臺北夜市打牙祭，在媒體報導部分，傳統媒體達5則以上，新媒體45則以上，實體及網路參與人數10,242人次以上，網路觸擊率200萬次以上。
 
七、辦理市場公安申報、消防申報及舉行市(商)場消防演習  
107年辦理所有市場公安申報、消防申報及舉行所有市場消防演習，期以增進各市場業者各項災害緊急應變逃生及搶救能力。


八、盛食交流平台  
107年輔導木新市場成立盛食交流平台，並持續輔導6處市場(士東、南門、興隆、成德、永春、木新市場)攤商捐贈食材，107年共計捐贈8,525公斤予12家社福單位，18,360人次受益。
 


九、保障市民食品衛生與健康及穩定物價工作  
輔導夜間攤販集中場參與「臺北市食材登錄平台-夜市專區」，14處夜市應登飲食攤為748攤，實登748攤。