臺北市市場處機關入口網

香甜回甘的純郁韻味

到傳統市場逛街採買，走累了如果有間咖啡館可以坐下來，跟好朋友們一起聊天，喝杯專業技藝煮出來的香濃好咖啡，無疑是人生一大樂事。近年來臺北市許多傳統零售市場內，紛紛出現膾炙人口的咖啡館，其中位於永春市場一樓內最知名的「嘟嘟市集咖啡」，更是處處飄香，除了上市場買菜的家庭主婦們會來這裡休息片刻，聊天分享料理美食的經驗，透過一杯咖啡味道的凝聚，也讓左鄰右舍的感情變得更融洽。

嘟嘟市集咖啡老闆娘「嘟嘟」早年也是經常到永春市場買菜的上班族，因孩子大了要上學，她每天送出門後，就拐進來市場裡採買，之後考慮就近照顧小朋友，也讓孩子下課後可以來此溫習功課，同時讓退休生活可以有點事做，於是就在永春市場開設了「嘟嘟市集咖啡」。

在臺北市各大傳統市場裡的咖啡館中，「嘟嘟市集咖啡」成立於2007年的歷史，可算是元老級了，剛開始嘟嘟市集咖啡只是一個小吧檯，主要客人只鎖定市場內的攤販好友和菜籃族，由於永春市場以前從來沒有出現過咖啡攤，而且來買菜的消費者年齡層也偏高，因此當時很多人都不看好，甚至還有攤商打賭嘟嘟的咖啡店大概一個月就收攤。後來，嘟嘟市集咖啡令所有人跌破眼鏡，不但成功吸引買菜的消費者，同時也有附近的上班族聞香而來。

嘟嘟市集咖啡館令人欣賞的原因，主要還是在於老闆「竹本」先生對於咖啡品種與烘焙有非常專業的知識，配合老闆娘嘟嘟使用「賽風」法煮咖啡，從原料到烹煮搭配得天衣無縫，才能讓每一杯咖啡都得到行家的激賞。有專業咖啡師說，一杯好咖啡除了拿到嘴巴前要聞到香氣，接著入喉要有甜味，最後的齒頰留香要兼具回甘，而嘟嘟市集咖啡一杯幾十元的咖啡，就有超值的感受，難怪客人絡繹不絕。

來此除了有一般的特調、拿鐵、美式，還有專業的單品，例如曼特寧、黃金曼特寧、摩卡、曼巴，另外還有菜單上沒有的隱藏版咖啡，來此喝上一杯，行家特推安提瓜花神，嘟嘟煮咖啡用賽風式，有一種老式、老咖啡館或者傳統西餐廳煮咖啡的風味，使用慢火呈現出咖啡的深層滋味，濃郁的美妙滋味讓人頓時忘卻逛菜市場的腳酸。

攤鋪上除了咖啡，還有多種飲品，包括夏天賣得不錯的冰鑽冰沙，還有奶茶、鮮茶飲、拿鐵茶飲、傳統熱飲等等，而厚片類的美食則是搭配咖啡和茶飲的好美食，也是嘟嘟的拿手點心。

嘟嘟說，在傳統市場開咖啡館，剛開始經營壓力真的很大，但主要還是要用品質和誠意來吸引客人。「我自己不敢吃、不敢喝的東西，絕對不會賣給客人。」經過十年的努力，現在永春市場一樓最常聽到大家開心聊天的地方，就在嘟嘟市集咖啡前的座位區，也讓永春市場展現不同的活力。

永春市場․嘟嘟市集咖啡

地址：臺北市信義區松山路294號(永春市場68~69號攤)

電話：2767-7952

營業：08:00〜18:30(週一休)

市場裡的愜意咖啡店

從你看著菜單，苦惱到底要喝什麼開始，爽朗的老闆娘嘟嘟就會先熱情的打招呼，請你先坐。嘟嘟市集咖啡使用賽風法萃取咖啡，較通俗的說法是「虹吸法」，使用虹吸咖啡壺，利用水沸騰時所產生的壓力，萃取出咖啡。這樣煮出來的咖啡，喝起來有一種輕盈感，喝得出更明顯的堅果與焦糖的香氣，將咖啡湊近嗅聞，單純的咖啡原豆香氣讓人流連忘返。

許多顧客喜歡點一杯咖啡，或再加點一塊手工厚片，坐在這裡，與老闆、老闆娘，還有其他顧客聊天，有人分享自己假日去哪裡玩，有人分享自己的烹飪秘訣，有人更是直接帶自己做的菜餚來與大夥兒分享，大家成了無話不談的朋友，嘟嘟市集咖啡也成為一個大家放鬆交流的場所。哪天來市場買菜或閒逛，歡迎來品嘗一杯最香醇的人情味。

永春市場．嘟嘟市集咖啡

地址：臺北市信義區松山路294號(永春市場68~69號攤) 

電話：02- 2767-7952

營業時間：08:00~18:30