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士林市場.永勝茶商行

保證專賣臺灣高山茶

來到士林市場,最熱鬧的除了地下室的美食街,上面的長棟古蹟裡隱藏了一家超人氣專賣臺灣高山茶的老店,老闆李柏林可謂傳統市場裡的茶專家、茶博士,民國98年他自職場退休後,因為發揮愛心想關照受風災農損的嘉義來吉、樟樹湖茶農好友,銷售庫存的阿里山高山茶,沒想到無心插柳變成專業茶商,也開啟了永勝茶商行的歷史。

李柏林以前是擔任企業公司董事長司機,工作滿25年申請退休,那時他才48歲,之後連續兩年時間到處遊山玩水。他笑說,雖然是遊山玩水,但其除了澎湖之外,因為自己喜歡喝茶,所以幾乎都是待在茶山上,臺灣幾處產茶的地區,包括大阿里山、鹿谷凍頂山、大禹嶺、梨山,許多茶農的茶區都被他「探勘、視察」過,連茶也試了不少,重點是結交了許多好友。

民國100年一場風災讓他的茶農朋友損失慘重,加上山路不通,他趁著道路緊急搶通時,聯絡市區好友們團購,湊了80萬把庫存茶葉消化一空,讓他的好友感激不已。後來茶農覺得李柏林很會賣茶,要不要也試著「兼差」賣看看,而他正好因玩兩年,父親總覺得才年過半百就「遊手好閒」,於是將士林市場的攤位交由他來經營做生意,才有了永勝茶商行的緣起。

李柏林賣茶有點「龜毛」,就是進口茶絕對不賣,只賣臺灣高山茶,店裡看到的幾十種茶葉品種,全都來自阿里山樟樹湖、鹿谷凍頂山、大禹嶺和梨山,只有很少數因為應客人要求,才有北埔的「東方美人」。來到店內茶香四溢撲鼻而來,李柏林說:「要喝,就喝好茶。」自己喜歡喝好茶,也喜歡分享,因此當然這裡不會有品質差的茶葉。

永勝茶商行與「仙葉茶班」等單位契作,所有茶均以人工手採嚴選茶菁,兩或三葉一心,手工焙製,經過人工反覆揉捏而成。所以每種茶都很耐泡,架子上的茶葉全部都是比賽級水準,茶湯金黃透亮,入口喉韻層次感十足,滋味回甘令人難忘。

如果要說永勝茶商行的茶葉有多專業,從一個故事裡就能略窺一二。有一天店裡來了一位「客人」,與其說是客人,還不如說是來「試探」的,這位客人非常專業,只請李柏林將店內的茶泡出來一杯杯試,每當入口時這位客人不僅稱讚茶葉好喝,還直接正確講出產地、產區,讓李柏林嚇了一跳,後來客人拿出識別證,原來是楊梅茶改場人員,出來調查是否有「魚目混珠」的店家。有了專家的肯定,永勝做生意的實在,也讓業界稱道。

永勝茶商行茶葉好品質,讓李柏林自101年就不斷獲獎,不僅是士林市場裡優質攤商競賽的第一名,更榮獲106年樂活名攤四顆星肯定,而2017年臺北市傳統市場節天下第一攤頭銜的加持,更讓店內人氣不斷。

士林市場․永勝茶商行
地址:臺北市士林區基河路101號(士林市場長棟古蹟12號攤)
電話:0960-738-733
營業:11:00~21:00(不定期休)