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大直市場.五記沙魚烟 

來自基隆海味世家的好味道

家住八斗子的「阿妹仔」賴沄筠為實現創業的心願,數年前在先生的支持下,落腳大直市場經營五記沙魚烟攤生意,與眾不同的是,五記沙魚烟攤架上除了來自基隆尚青的海味之外,還有日本高檔火鍋料、海鮮調合米粉、黑豆油、有機白米,甚至連賴沄筠先生眼鏡行的太陽眼鏡在這裡也一應俱全,儼然就像是一個小型的複合式商店。
  
別看賴沄筠很年輕,在職場的歷練可是已經超過20年;因為父親早逝,賴沄筠從國中時代就在八斗子的海鮮熱炒店和眼鏡行打工,也因此認識了開眼鏡行的老闆,兩人因為相識進而相戀,並結為連理;婚後賴沄筠雖然成為眼鏡行「頭家娘」,然而自創一番屬於自己事業的念頭卻一直在其腦海中盤旋不去,所以她先在桃園龜山黃昏市場賣燙海鮮、小卷,生意相當興隆,但為了照顧3位年幼的子女,才轉到大直市場設攤,也讓她創業美夢得以築夢踏實。
 
20餘年在服務業培養的親和力和好人緣,是賴沄筠短短幾年就能夠累積不少固定的老主顧的主要原因之一,而方便客人一次購足所需商品的靈活經營概念,更是五記沙魚烟快速闖出名號的關鍵;在創業初期,五記沙魚烟可以說是鯊魚尾、鯊魚肚、曼波魚凍、鯊魚皮凍、鯊魚腹肉、鱈魚蛋、鮪魚蛋專賣店,後來基於方便客人購物,提供客人更多選擇的理念,賴沄筠開始逐步增加攤子的品項,目前除了早期的鯊魚烟相關產品之外,還引進了日本火鍋料、旗魚調合米粉、鎖管調合米粉、蝦米、純黑豆油、醬油膏、有機白米、基隆排骨酥、手工甜不辣、太陽眼鏡等數十種品項,琳瑯滿目、應有盡有,如果
客人提供驗光單,賴沄筠也會代請先生幫忙配眼鏡,省去客人跑眼鏡行的時間浪費,服務相當週到。
 
五記沙魚烟不僅品項齊全,而且攤架上的全部商品幾乎都是來自於賴沄筠的親友,像是鯊魚烟就是在基隆從事鯊魚烟生意的叔叔從產地直送,而旗魚調合米粉、鎖管調合米粉等速食包則是賴沄筠哥哥自家產製,所以品質都非常OK,即便是外面產商供應的貨源,在個性「龜毛」的賴沄筠嚴格把關下,衛生安全也絕對無虞,為了加強食品的新鮮度,她還特別買了真空包裝機將火鍋料、蝦米分成真空小包裝,在分裝的過程中順便進行篩選、去蕪存菁,所以,交到客人手中的商品都保證沒有任何瑕疵。
 
五記沙魚烟不僅商品品質優,而且所有品項都標明售價,價錢十分透明化,加上攤位牆面上各式各樣的商品的海報,看得出賴沄筠的實在與用心,所以2016、2017年連續勇奪天下第一攤金賞獎和2016樂活名攤,大家都認為是實至名歸毫不僥倖。
 
大直市場.五記沙魚烟
地址:臺北市中山區北安路458巷41弄3號(大直市場F02號攤)
電話:0911-211-181
營業:07:00~13:00(週一休)