臺北市市場處機關入口網

樂活2星乾淨整潔的鮮雞店
歷史悠久的東門市場內，有一攤每天都整理得乾淨整潔的鮮雞攤「創業雞鴨號」，老闆顏添來年輕時從臺中北上打拼，自謙學問不高的他，到了臺北一開始就在市場生鮮業擔任幫手，後來當兵退伍思考著想自己創業，於是30多年前在東門市場落腳，憑著自己對活雞、鴨的專業，開始了創業雞鴨店的輝煌年代。
 
早年東門市場外省客人多，加上創業雞鴨店現宰活雞口碑不錯，很快就獲得家庭主婦們的推崇，在口耳相傳下生意越來越好，但是時代演進，為保持市場的乾淨整潔少異味，傳統市場也取消市場現宰，此時創業雞鴨號開始改變攤位設計，增加衛生、乾淨的玻璃櫥窗，鮮雞則每天從臺北市家禽批發市場帶回東門市場販售。
 
創業雞鴨店因為乾淨整潔的環境，和高品質的鮮雞獲得評審們的一致青睞，民國103年就獲得樂活名攤2顆星的肯定。顏添來說，創業雞鴨店的鮮雞，都是從東部北送至臺北市家禽批發市場，當天電宰後再直送到東門市場，由於長期都有固定配合的養雞場，因此從品種、飼料、農場照顧方式，他都很清楚，不論是古早雞、玉米雞、純土雞、烏骨雞…等，應有盡有。
 
每天上午顏添來從臺北市家禽批發市場把鮮雞帶回攤上，就要開始進行分切，把各雞腿、雞翅、雞胸等各部位和內臟分開、分別擺放，許多家庭主婦都誇創業雞鴨店的雞肉品質鮮嫩，不論快炒、燉湯、做沙拉、煮麻油，都非常合適。

東門市場․創業雞鴨店
地址：臺北市中正區信義路二段81號東門市場本館27號攤
電話：2394-1126
營業：07:00〜12:00(週一休)