臺北市市場處機關入口網

有機與自然農法蔬果的推動者
光復市場整修改裝過後煥然一新，其中有一家專賣有機和自然農法食材的「快樂藍鵲商行」，也在市場異軍突起，這家蔬果人氣攤老闆娘徐瑞霞，其實有令人驚豔的隱藏版好手藝，那就是她很會手工製作布丁、銀耳湯、優格和巧克力，只因環境改變，市場攤位無法提供足夠空間讓她發揮，如今她除了販售蔬果和自製果干外，僅提供手作巧克力，還必須提前預約才能品嚐到，她笑說，來這裡賣菜能夠幫助臺灣許多小農就覺得很開心，如同快樂藍鵲這個攤位招牌，也希望把快樂帶給每一位消費者。
 
徐瑞霞早年就很喜歡手作美食，還成立一間工作室，快樂藍鵲商行的攤位上，迄今還可以看到工作室留下來的一些包裝設計，由於擅長手工巧克力的製作，多年前還參與由楊儒門創辦的「248農學市集」。徐瑞霞說，農學市集的經營很辛苦，也開創很多可能性，更帶動國人對臺灣農業的重視，但她的手工巧克力生意一直起起伏伏，促成她想轉換跑道的念頭。
 
由於當年在農學市集認識很多小農，在大家鼓勵下，徐瑞霞進駐光復市場試水溫，也把臺灣各地有機、自然農法小農的農產品引進傳統市場，儘管攤位面積不大，但她利用空間並發揮設計長才，跟開設酒莊的朋友收集廢棄的紅酒箱，改成盛裝堆疊蔬果的木架，完全走歐洲蔬果小市集攤位的文青風格，小而美也成為快樂藍鵲商行的特色。
 
此外，冰箱裡則有當天最美味的小包裝蔬果，可以隨時讓家庭主婦買了就走，至於後方還有很多當季漂亮的小農水果，這些都是老闆娘嚴選的好貨，長期經營下來，商行也累績了不少認同有機、自然農法的忠實消費者，大家也給徐瑞霞熱烈支持，期盼她能為市場注入新活力。除了手工巧克力，老闆娘還有另一項絕活，就是自己烘製果干，她開玩笑說，每天進貨的水果如果賣不掉，自己也吃不了那麼多，那就烘果干增加保存期限吧。徐瑞霞的果干烘焙得真是好吃，純天然原味，什麼都沒加，就只有水果自身的甜和纖維，卻讓人入口懷念，一不小心就一整包吃光光了。
 
為提供消費者方便購買，不用親自跑一趟光復市場，快樂藍鵲商行已和外送平台Foodpanda合作，上網就能訂購各種有機和自然農法的蔬果和果干，徐瑞霞說，由於氣候和農場主人種植方式的不同，她每隔一段時間都會幫客人選擇供應商，在嚴格篩選下，來到快樂藍鵲商行買東西不必擔心踩雷，絕對好吃又實在。
 
光復市場․快樂藍鵲商行
地址：臺北市信義區仁愛路四段496巷19號(光復市場08號攤)
電話：2723-6158
營業：07:30〜14:00 (週一休)