臺北市市場處機關入口網

天然無添加的臺灣水果乾

近來民眾講求食品安全，也盡量挑選無過多加工的健康食材，由於臺灣一年四季盛產水果，除了鮮果外銷，許多水果也透過烘焙化身成美味的水果乾，其中由年輕創業家游鎔鍾老闆於民國102年創立的「萬金游」，就是業界中的佼佼者，店內使用超過20種臺灣天然水果製成的美味果乾，讓許多消費者趨之若鶩，漂亮的包裝和果乾搭配得相得益彰，成為最健康、體面又好吃的伴手禮。

翻開萬金游果乾包裝上的成分標示，會驚覺怎麼和市面上的蜜餞、果乾差那麼多，尤其市面上的蜜餞成分說明，一長串的化學添加物品名，讓人看得眼花撩亂，而萬金游的包裝袋上，僅有短短的「水果、糖、鹽」3種東西，也無怪乎這裡的產品深得老饕們的喜愛和推薦。游鎔鍾老闆表示，萬金遊的果乾，其實只是把削好的水果直接進烤箱烘焙，使用低溫烘烤脫去水分，讓水果可以擁有較長的保存期限，也保留水果最原始的風味和纖維口感，除了有些本身就太酸的水果必須加點砂糖或鹽巴調味外，其他都盡量做到原味。

游鎔鍾老闆強調，臺灣有水果王國之稱，萬金遊當年創業的想法，就是想把臺灣水果的好滋味保存，讓更多人能夠品嚐到風味絕佳的果乾，另外，為了嚴格替客人把關食安，萬金遊也會定期將產品送驗，讓大家吃得安心、吃得健康。

萬金游天然果乾的品項超過20種，最受大眾喜愛的，就是來自臺灣南部的愛文芒果乾，另外鳳梨乾、芭樂乾也是很受歡迎的水果乾，許多遊客來到站前地下街，臨搭車前也不忘來此採購當成伴手禮。而最受情人們歡迎，使用土芒果製成的「情人果乾」，酸甜的滋味更是迷死人。來此不可錯過的，還有檸檬乾、柚子乾、楊桃乾、橄欖、黃金柚皮、香橙片、蜜桃乾等水果乾，而一些臺灣盛產的蔬果，例如洋蔥、秋葵…等，也一定要試吃看看。為了提供消費者健康零嘴，不僅有水果乾，萬金游還自製綜合堅果、杏仁堅果、南瓜子、核桃、腰果、夏威夷果等堅果零食，歡迎大家揪團採購。

游鎔鍾老闆說，他來自彰化員林百果山，原本擔任蜜餞銷售員，後來發現水果乾比蜜餞更健康，也更受消費者歡迎，於是轉換跑道專攻水果乾。每一種水果乾的水果來源，他都要親自監督，從選果、清洗、切片、糖漬，然後低溫乾燥，每個步驟一點都馬虎不得，到最後冷卻包裝才能上市。目前除了站前地下街門市，萬金游還有中山北路地下街、武昌街、板橋國光路等幾個門市，歡迎大家一起來品嘗臺灣天然果乾的迷人滋味。

站前地下街․萬金游
 地址：臺北市中正區忠孝西路一段50-1號B1(站前地下街6號廣場)
 電話：2965-7373
 營業：11:00-21:00
官網：https://www.wanjinyushop.com/