臺北市市場處機關入口網

高級食材燉煮滋補聖品

「您好，想吃什麼？冷的熱的都有，我們有桂圓粥跟紫米粥，不想吃粥也有湯喔～」

老闆掀開大鍋蓋，氤氳的白氣參和著甜香的氣息，攤位上一缽缽陶甕中，各種配料都可以搭配，想吃冰的或熱的、稠的或湯的，「楊婆婆八寶粥」都能滿足您不同的需求。

從前楊金枝婆婆看到以前經營電器行時，附近許多小孩子都去大批發賣場，買一些便宜的飲料跟甜食來吃，看到孩子們愛吃甜食，但吃的東西不一定健康，楊婆婆覺得如果自己可以做一些比較健康營養的點心給小孩吃，會比工廠做出來的加工食品要來得適合，便有自己做甜點給孩子們吃的想法。

楊婆婆認為既然要給客人吃，就要真材實料，所以從食材的挑選就十分講究，像是果肉豐厚的，甜度高的新疆雞心棗、肥厚清甜，屬於上乘的龍牙百合、還有年節限定的高級天山雪蓮，曾有國外來的客人吃到楊婆婆的八寶粥，驚嘆他尋訪各處都沒吃過如此用料，足見為了客人吃得健康養生，很捨得給料。

從前不像現在手機就能玩電玩，以前則要到電子遊樂場，有些熱門機臺甚至要先排隊才能玩到，因此很多人就會在電子遊樂場從晚上玩到天亮，每當結束遊戲後，就會想吃個宵夜填填肚子。楊婆婆說，因為這一帶以前很多這種電子遊憩場所，只要營業都是通宵達旦，一路賣到天亮，生意很好，但她也覺得從前那樣做生意十分辛苦，只是習慣了，就一直做到現在。現在攤位大多交由兒子、媳婦與孫子照顧，，但有時候8她仍堅持到店裡做生意。

從只有木耳、蓮子跟紅棗的八寶粥開始，到後來新增了許多配料與粥品，每一樣食材的挑選與烹煮都有一套標準。無論如何，楊婆婆的初心就是要煮天然養生的八寶粥給大家吃，有沒有真材實料，客人都吃得出來，客人給的回饋無論好壞，楊婆婆都虛心接受，用心做好每一碗八寶粥。

臨江街夜市．楊婆婆八寶粥

地址：臺北市大安區臨江街102-5號
 營業時間：18:00～00:00
 電話：02-8732-4378