臺北市市場處機關入口網

IG上爆紅的美味攤商
走進華西街夜市裡，可以看到歲月的痕跡，充滿了懷舊的味道，許多老字號商家都在這，而這裡有一家在網路上爆紅的美食，保有老味道的同時並做出改良，讓所有老顧客吃得開心滿意，讓新客人找到絕妙的味蕾享受，而這家就是「阿義魯肉飯」。

阿義魯肉飯爆紅的蚵仔滷肉飯，看上去十分搶眼吸睛，許多消費者看到都會先幫它拍張照跟朋友分享，大量的蚵仔映入眼簾，上面還灑有蔥花和蒜酥，讓整碗滷肉飯變得五顏六色，使人口水直流，高達二十顆的蚵仔疊的和小山一樣高，將蚵仔放入嘴中咬下，大量的湯汁沖入齒頰，在嘴中可以嚐到來自海洋的鮮味，鹹中帶甜的味道刺激你的味蕾，讓人大呼過癮。

接著將蚵仔掀開，滷肉的醬汁香氣，給嗅覺震撼的一擊，嚐嚐滷肉的味道，可是不得了啊！滑順不油膩的口感，散發著淡淡中藥的味道，絕對讓人一口接著一口，如果將蚵仔配上滷肉一起吃下，簡直就是絕妙享受，淡淡鹹味的蚵仔和濃濃香氣的滷肉交融在一起，錯過絕對可惜。

這美食攤老闆傅柏瀚可是為了蚵仔滷肉飯下了許多心思，滷肉方面則是用粉嫩的豬頭帶皮肥肉，配上中藥材、豬油滷製6個小時，之後再用高溫的油將滷肉炒過，讓口感滑順不油膩，令人食慾大開，在飯上淋上滷肉後，接著就是重頭戲蚵仔上場啦，又肥又大蚵仔豪邁放在滷肉上，每顆蚵仔都仔細的清洗過，在上面淋上芝麻香油、蒜頭酥和蔥花，然後再看個人口味加點少許的辣，一碗蚵仔滷肉飯就完成了。

店內除了蚵仔滷肉飯之外，還有其他美味小吃，像是他的排骨湯，排骨大的誇張，像戰斧牛排一樣，分量十足，湯頭鮮甜，肉質軟嫩，非常好吃，還有滷魚肚也是非常厲害，薑絲、醬油、糖和蔭瓜融合在一塊，讓魚肉吃起來有古早味的老味道，除此之外還有其它的美味料理等著老饕去品嚐。

傅柏瀚是「阿義魯肉飯」第三代傳人，而「阿義魯肉飯」則是取自於老闆阿公的名字，傅老闆的阿公從南部上來開店，帶來了許多美味的料理手藝，深受許多人喜歡，之後將店傳給傅老闆的父母，老闆的媽媽將這家店打理得越來越好，並維持阿公的好味道，傳承到傅老闆手上時，為了吸引年輕客人，他將原本的老味道上加上創意，成為網路上人人討論的熱門商家，不但讓老客人吃得開心，也讓新客人吃得津津有味。


華西街夜市-阿義魯肉飯
 地址：臺北市萬華區華西街19號
 營業：11:00-20:00（週一休）
 電話：0979-773-168
臉書：https://www.facebook.com/pg/%E8%90%AC%E8%8F%AF%E9%98%BF%E7%BE%A9%E9%AD%AF%E8%82%89%E9%A3%AF-351403744952741/posts/
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