臺北市市場處機關入口網

一甲子歲月的古早味麻糬
在華西街夜市如果想要喝碗甜湯，一定要來嚐嚐「北港甜湯」，這家正港的古早味甜湯，美妙的滋味吸引著本地人以及外國觀光客不斷造訪，門口一座顯眼的白底紅字明亮招牌，上面大大的落著燒麻糬跟米糕粥的字樣，老夫妻也可以說是這家店的活招牌，第一代老闆從小和爸爸學習手藝，再從雲林北港帶著自家的甜粥到臺北艋岬附近打拼，當時一碗賣5毛錢，迄今一做就是近60年了。

這裡的甜湯種類很多，有紅豆湯、綠豆湯、圓仔湯，還可以在甜湯裡加入芋圓、蕃薯圓或芋頭，湯品口味香甜濃郁，紅豆顆粒飽滿綿而不爛，而綠豆湯味道清爽甜而不膩，加入芋圓或圓仔，Q彈的口感讓口味更豐富。其他還有甜蜜蜜的芋頭湯，以及能夠滋補氣血的桂圓粥，也是老饕的最愛。

北港甜湯的芋頭湯很特別，是先將整條芋頭蒸熟，再切成塊狀後放進用白砂糖以及二砂煮出來的糖水中，經文火慢慢熬至中午才能入味，呈上一碗芋頭湯，芋頭塊香濃飽滿好滋味，外表完整而厚實，口感綿密入口即化，古早味甜上心頭。而桂圓粥是由長糯米先泡水8個小時，再與桂圓小火慢慢熬煮，剛起鍋還要放置一段時間，讓桂圓的味道滲入米粒中，透徹緊密的糯米搭配色澤澄透、外型豐圓飽滿的桂圓，每一口都可以吃到軟而不爛的口感，溫潤甘醇、甜而不膩，在冬天桂圓粥可是賣得強強滾，晚來就吃不到呢。

另外攤子上還有超夯的甜品「燒麻糬」，白白胖胖、光滑剔透的麻糬漂浮在滾燙的糖水上，厚實軟黏的麻糬撒上帶砂糖甜味的花生粉，金黃色粉末多了些芝麻點綴，沒有過多的甜味，麻糬本身口感相當彈牙，是令人懷念的美味，並在齒頰生香之間帶有溫情的記憶。

在炎熱的夏天，這裡的豆花及冰品也賣得嚇嚇叫。豆花、粉圓、粉條、紅豆、綠豆、芋圓還有圓仔，隨您的喜好添加，加上挫冰與糖水，冰冰涼涼的，真是消暑啊！「北港甜湯」早已是家喻戶曉的老字號名店，除了環境衛生品質優良，還有老老闆夫妻倆的暖心問候，來到華西街夜市您一定要來嚐一嚐。


華西街夜市-北港甜湯
地址：臺北市萬華區華西街59號
 電話：2302-3281
 營業：18:00-24:00(週一休)
臉書：https://www.facebook.com/pages/%E5%8C%97%E6%B8%AF%E7%94%9C%E6%B9%AF/218453721499591
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