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華西街小吃的文創風．月老湯包

位在華西街夜市內的月老湯包，賣的雖然是傳統小吃，店面設計卻具有文藝風格。攤主本身是學設計出身，其祖母原本在賣打火機的店面無人經營，於是便決定在112年返家創業。靠著道地口味的小籠湯包、清蒸肉圓等，搭配獨門醬汁，很快在當地受到關注。而疫情期間透過外送平台和網路宣傳，引起了米其林的注意，加上開業時有一部很受歡迎的電影「月老」上映，結合電影話題、便打響了這家小店的知名度。其他殊榮包括在創業之初拿到四星樂活名攤、以及同年被米其林推薦為「臺北夜市必吃」的美食。

月老湯包的招牌是爆漿小籠湯包，飽滿餡料與使用天然調味，顧客不僅能吃到食材的鮮美原味，更需要用湯匙食用，才能喝到滿滿湯汁。湯包的醬料更是一絕，備有不同口味來滿足各種挑嘴的客人，如：甘露醬油、四川紅油、台中甜辣，重視健康的客人也可以選低卡原味，完全不加醬也很好吃。除此之外，月老湯包店內還附有蒜泥、芥末和辣椒等調味料，可以讓客人嘗試不同醬料帶來的驚喜感。

清蒸小肉圓採用中部的作法，醬汁也是傳統甜醬加醬油膏。此外還有老闆自製天然又健康的古早味飲料，例如紅茶、 酸梅汁等；或是點上一碗酸辣湯，就能飽食一餐。此外，113年起月老湯包以「一籠湯包一份緣，千里姻緣一線牽」為話題，開發新產品紅線涼麵，讓信仰月老的消費者感受滿滿幸福感。紅線涼麵使用的是傳統手工的紅麴麵，搭配完美比例的芝麻醬和脆爽小黃瓜，成為夏天很受歡迎的一道餐點。

身處華西街觀光夜市，月老湯包在創業之初就準備好多語言招牌和文宣，因此在國境解封之際就能馬上接待滿滿觀光客，這也是月老湯包成功的地方。目前只有攤主一個人經營，雖因營運規劃奏效而常常出現排隊人潮，卻也不慌不亂。而為了堅持品質，各樣產品常常賣完就不再多做，甚至提早打烊，這也顯示年輕人在經營方面有自己的想法和理念，也奠定成功創業基礎。

華西街觀光夜市．月老湯包

地址:台北市萬華區華西街77號攤位

電話: 0939-637-701

營業時間:17:00-23:00(週一休)