水源市場.三時午咖哩屋
日本交換學生直誇家鄉好風味
標榜「簡單、美味、幸福」的水源市場三時午咖哩屋,是充滿東洋風的日式咖哩專賣店,店裡只賣8種套餐,每種餐點的食材和烹調方法雖然都很簡單,卻都忠實的呈現正宗的日本風味,讓食客每一口都可以感受到濃郁的幸福感,甚至很多來自日本的臺灣大學國際交換學生,吃了都直呼有家鄉的味道。
三時午咖哩屋的創始老闆李武雄和鐘皇玲夫婦,過去曾是中餐廳廚師,手藝和經驗都十分老道,數年前跳出來創業開店時,基於品質控管的理念,並沒有走食材、配料和工法複雜的中菜老路,而是主打輕食風的精緻日本咖哩系列套餐,由於用料講究,而且口感非常道地,所以市場反應相當好,不僅很快就躋身水源市場的排隊名攤,而且還在樂利路另設一家分店。
3年前在中壢設計公司擔任專案經理的次子李昱德,也「歸隊」回到爸媽的店裡幫忙,並且發揮工業設計的專長,導入創意的思維,重新設計了更有質感的陳列櫃,和各種廣告文宣海報,並且貼心的在海報上加註各套餐的英文介紹,大幅提升了水源市場的國際形象,也方便來到三時午咖哩屋的外國交換學生、背包客能夠輕鬆點餐;由於李昱德求學時曾和哥哥李昱賢在日式豬排店工讀,對日系餐飲料理店的內外場作業並不陌生,所以他的加入可以說是如虎添翼,分擔了父母不少外場的工作負擔,也讓父母有更多的心思放在料理之上。
三時午咖哩屋的咖哩系列套餐就只有炸豬排咖哩、雞肉咖哩、蔬菜咖哩、炸雞塊咖哩、竹筴魚咖哩、可樂餅咖哩、炸蝦咖哩和醇味咖哩等8種,另外還有炸豆腐、炸豬排、炸雞塊、可樂餅、竹筴魚、炸蝦可供單選,客人可以額外加點單選品項,享受雙主餐或海陸大餐的風味。在8大套餐品項中,以炸雞塊咖哩人氣指數最高,5塊選自雞胸肉的優質雞塊,裹上麵包粉和蛋液現炸,搭配荷包蛋和水煮花椰菜,食材簡單卻又不失營養,口感更是一級棒,不過,炸雞塊咖哩每天限量供應60、70碗,喜歡這一味的客人通常都知道提前排隊點餐。
另外,李昱德也特別推薦竹筴魚咖哩套餐,他表示:「竹筴魚和蝦子都是日本產地直送,加上日本進口的咖哩調製,可以完整呈現出日本家常料理竹筴魚的原始風味,竹筴魚又稱真鰺、在臺灣俗稱巴攏魚,富含維生素A、B、E、優質蛋白質和DHA,店裡嚴選活力十足的魚尾,精心去骨後油炸,外表金黃酥脆,魚肉質地細嫩,入口可以享受鮮甜美味的魚汁。」
三時午咖哩屋的客人以外帶居多,所以每次出餐前,李昱德都會貼心的詢問客人,如果無法在半個小時內用餐,就會主動將咖哩醬汁與食材分開盛裝,盡情保持套餐的原汁原味,讓客人享受最幸福的滋味。
水源市場.三時午咖哩屋
地址:臺北市中正區羅斯福路4段92號1樓(水源市場97號攤)
電話:0955-698--760
營業:11:00~14:00,16:00~18:00(週日、一休)


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