貳、軟體之強化管理與行銷
一、辦理教育訓練
(一)市場公廁清潔示範打掃教育訓練:101年3月21日辦理公廁清潔示範打掃講座,對市場清潔人員說明清潔要領、訣竅及評分要點,以提升市場公廁列管等級。
(二)市場攤商教育訓練:101年7月29-30日辦理公有市場自治會幹部訓練觀摩計畫,教導攤商如何強化零售業之經營管理,並觀摩其他傳統市場及夜市攤商之經營模式,達到實務經驗交流。101年8月20日以專題講座方式,講授服務品質、自身行銷等概念,強化攤商對自身外表、態度、說話技巧到專業表現的認知,繼而提高顧客的信賴感、進而提升銷售額。
(三)市場管理研習班:101年12月3、10辦理市場管理人員研習班,提高管理員管理品質、增加行銷宣傳能力、與攤商溝通能力。
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| 101年7月29日辦理公有市場自治會幹部訓練觀摩 | 101年8月20日辦理專題講座 |
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| 101年12月3日辦理市場管理人員研習班 | 101年12月10日辦理市場管理人員研習班 |
(四)攤販教育訓練:
辦理三年一度之本市攤販營業許可證換證暨審查作業,於101年8月起換發1,779攤,並於101年3月辦理5場攤販教育訓練,針對攤販管理相關食品、環境、衛生法規暨攤販營業許可證重新換證實務作講習宣導。
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| 辦理換證教育講習 | 消防局向攤販進行消安宣導 |
二、輔導本市市集參與經濟部101年度「優良市集」、「樂活名攤」、「優良二手市集」、「綠色市集」評選認證
本市士東市場及南門市場榮獲「優良市集」最高四星級認證肯定,永春市場及西湖、光復市場分獲「優良市集」三星級及二星級認證;永春市場並獲「優良二手市集」認證肯定;南門市場另獲「綠色市集」認證肯定;另外,還有22處攤商獲「樂活名攤」認證。
三、辦理市集行銷活動
(一)臺北市傳統市場節
為展現「綠色消費」與「在地人情味」的傳統市場本色,「101年臺北市傳統市場節」以「粽」為主題推出多項精采活動。活動從3月1日起至3月25日分別在西區、北區、南區及東區之南門市場、士林市場、水源市場及光復市場辦理副場行銷活動,3月24、25日於花博圓山公園盛大舉辦主場大型活動。並配合市場節辦理相關主題活動「在地好菜市」口號徵選、「天下第一攤」票選、「超快手包粽」比賽及「市場小學堂」等活動強力募集民眾參與。
1、2012『天下第一攤』獲獎名單
A .綜合評選獎
a. 粽星雲集類
| 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 1 | 南門市場 | 立家湖洲粽 |
| 2 | 南門市場 | 億長御坊 |
| 3 | 南門市場 | 上海合興糕糰店 |
b. 生鮮食材類
| 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 1 | 成德市場 | 沈記肉品 |
| 2 | 南門市場 | 永順蔬菜 |
| 3 | 南門市場 | 光揚土雞店 |
c. 百貨雜貨類
| 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 1 | 士東市場 | 四行倉庫 |
| 2 | 興隆市場 | 58南北雜貨舖 |
| 3 | 華山市場 | 飛鼠文化藝術團 |
d. 食品加工類
| 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 1 | 南門市場 | 金龍肉脯行 |
| 2 | 水源市場 | 三川茶葉 |
| 3 | 興隆市場 | 26號日式火鍋料舖 |
e. 熟食小吃類
| 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 1 | 南門市場 | 億長御坊 |
| 2 | 水源市場 | 北都美食 |
| 3 | 松江市場 | 沈記原汁牛肉麵 |
B. 專家評選類
| 類別 | 名次 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 粽星雲集類 | 冠軍 | 南門市場 | 南園食品 |
| 加工食品類 | 冠軍 | 西湖市場 | 跩媽咪水餃 |
| 熟食小吃類 | 冠軍 | 水源市場 | 北都美食 |
| 生鮮食材類 | 冠軍 | 南門市場 | 光揚土雞店 |
| 百貨雜貨類 | 冠軍 | 華山市場 | 相思傳奇文藝工作室 |
C. 特別獎類
| 獎別 | 市場名稱 | 攤商名稱 |
| 非吃不可類-創新行銷大賞 | 士林市場 | 噹娜娜鳳梨酥 |
| 非買不可類-創新行銷大賞 | 士東市場 | 四行倉庫 |
| 感動服務大賞 | 華山市場 | 喜樂手工蛋捲坊 |
2、主場活動-頒獎展售活動:
以「食,在好市場」為主題,在攤位配置方面規劃了「粽星雲集」、「天下第一攤」、「傳統新市力」、「綠色資源」、「兒也愛市場」、「特賣活動區」,藉由43家市場攤商「擺攤齊聚」,並結合臺北農產運銷公司、臺北漁產運銷公司所等9個單位,及頒發2012年「天下第一攤」等各類獎項。為期兩天的展售會以及多項主題活動,藉著傳統市場在地食材特色,以及攤商與顧客之間的熱絡互動,總計吸引超過5萬人次的民眾熱情參與。
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| 市長蒞臨主場活動 | 天下第一攤頒獎 |
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| 一元競標活動 | 現場表演活動 |
3、副場行銷活動:
| 活動時間 | 活動地點 | 活動名稱 |
| 100年3月3日 | 南門市場 | 南門齊飄香 禮香情意粽 |
| 100年3月4日 | 士林市場 | 士林獎不停,學生廚神料理競賽 |
| 100年3月11日 | 水源市場 | 走過一甲子 瘋米愛水源 |
| 100年3月18日 | 光復市場 | 活力菜二代 在地綠能新市場 |
4、分享:
(1)創造多元議題,拓展議題廣度:今年度特地融入市場特色進入活動議題中,讓報導更加深入且具質化效益,除市場節系列活動盛況外,亦有「天下第一攤」金字招牌的相關報導,活動媒體露出則數共322 則,包含各大報紙露出44 則、網路新聞露出約141則、電視媒體露出約137 則,全方位傳遞出傳統市場真正的特質與味道,也讓臺北市傳統市場節作為其他縣市起而仿傚的楷模典範。
(2)攤商滿意度提高:依據各市場攤商問券調查,7成5以上攤商表示市場節活動有助於營業額及來客數之提升,總體統計顯示,本次主場活動舉辦參與之攤商9成感到滿意,故本活動將持續辦理,期完成本處輔導攤商朝現代化之目標。
(二)士林市場開幕活動
為慶祝士林市場開幕, 101年辦理士林市場「士林之味‧臺灣之最」開幕系列活動,透過「那一年,我們一起來逛士林」、「最省錢,逛士林」、「士林親善大使」、「人氣NO1,士林我最讚」等活動,邀請消費者同慶士林市場搬遷重新開幕,2月18、19日以主場活動、頒獎典禮再創活動高峰。
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| 慶祝士林市場開幕,辦理「士林之味‧臺灣之最」開幕系列活動 |
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| 士林親善大使及最省錢逛士林 |
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| 「士之味‧臺灣之最」頒獎 |
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| 早場活動 |
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| 早場活動 |
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| 越夜越美麗的士林市場 |
(三)光華數位新天地4周年慶活動
光華數位新天地於101年7月14日辦理4周年慶開幕儀式,7月14日至8月26日藉由周年慶活動搭配暑假檔期,吸引消費民眾同為光華慶祝4歲生日。
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| 光華數位新天地4周年慶活動 | 黃局長與一折購之幸運得主合照 |
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| 民眾熱情參與互動「轉出好手氣 3C一折購」活動 | 動態展示區參觀 |
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| 光華數位新天地 | 光華商場發展協會林理事長文偉 頒發3C品牌大賞各產品獲獎得主 |
(四)南門市場重新開幕活動
- 緣起:
南門市場自民國72年營業以來,已營業近30年,部分設備已逾使用年限,臺北市市場處於100及101年度分別對各樓層進行整修工程。本次整修工程除更新消防、空調及廁所、天花板、磁磚,讓市場煥然一新舒適度增加,同時打造二樓成一個媲美百貨公司的精品百貨區及美食區,提供臺北市民一個全方位的購物享樂好處所。
- 成果:
於101年11年14日辦理開幕記者會,利用創新商家走秀方式引發媒體熱烈報導,並於101年11月17日盛大辦理重新開幕活動,開幕當天現場優惠大放送,只要在開幕當天消費滿100元即可參加集章活動,集滿五攤的章即可兌換開幕紀念環保袋一只,另外一樓舞台區的「好運連年大聲公 南門吉祥歡樂抽」活動,只要當天來市場消費之民眾,即可參加摸彩。另外,活動當天還有南門特色商品有獎徵答、享樂吉時美食應援團等活動,並有南門市場所提供之二樓美食兌換券等好康優惠,讓週遭市民朋友感受南門市場之轉變,並回流南門市場消費,以使南門市場再創傳統市場消費新風貌。當日吸引14家媒體報導,營業額初估增加兩成。
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| 11年14日開幕記者會 |
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| 11年17日開幕前活動-祥獅獻瑞 |
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| 11年17日郝市長出席開幕活動 |
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| 郝市長向排隊參加「消費者摸彩活動」的民眾握手致意 | 「集五章送開幕紀念袋」活動 |
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| 11年17日郝市長與攤商合照留影 |
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| 11年17日郝市長品嚐二樓美食區美食 |
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| 11年17日服飾精品義賣會 | 11年17日服飾精品義賣會 |
- 分享:
整修完成暨開幕活動後,每逢假日南門市場一樓及二樓人潮眾多,平均南門市場來客數增加約二成,尤其中午時段,美食區座無虛席。一樓熟食區開幕行銷活動後,週末購物人潮直逼過年期間,顯見市民對於南門市場整修後之肯定。
(五)西寧市場重新開幕活動
西寧市場1樓於101年進行整修工程並於9月 25日完工,為集結人潮提振商機,西寧市場於101年11月24日辦理「促銷大優惠、直接大回饋」活動,以一連串促銷及藝文展演活動,讓民眾感受市場整修改造後,整潔舒適明亮的環境。
本次促銷活動,雖然在寒風細雨中舉行,但是消費者還是熱情不減,1仟份的半價商品在9點30分開始後1個小時就搶購一空,舞台上的排舞及肚皮舞表演也吸引了民眾目光,讓活動增添熱鬧趣味。
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| 「來市場抽好康」活動 | 特賣活動 |
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| 親子活動、社區融合 | 歡喜入厝、吃吃喝喝 |
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| 街頭藝人表演 | 「中東肚皮舞」表演 |
(六)辦理濱江年貨大街促銷活動
101年1月14日至22日辦理「2012濱江年貨大街」,提供民眾農曆春節前採買生鮮年貨的好去處。活動期間總來客數約為15.6萬人次,累積營收約8,526萬元。
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| 濱江年貨大街吸引眾多民眾來採買 | 郝龍斌市長於濱江年貨大街發放發財金 |
(七)辦理101年夜市促銷活動
自101年5至7月辦理八大夜市聯合促銷活動,搭配優惠券、刮刮卡、邀請知名部落客及辦理記者會之方式充實活動內容。共計參與攤販計1,383攤,活動結束後,針對攤販及消費者進行問卷調查,有82%攤販對本次活動表示滿意,80%消費者表示滿意,另經調查約32%攤販業者業績明顯成長1成以上;又本活動平面、電視及網路媒體計露出63則,廣告效益約2,007,875元。
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| 促銷活動起跑記者會 | 促銷活動閉幕暨抽獎活動 |
四、臺北市臨時攤販集中場友善店家廁所推廣計畫
自101年起正式上路,補助夜市範圍內願意無償提供遊客如廁的店家,以解決夜市廁所不足的問題,101年度共有6處夜市10家店家參與本項計畫。
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| 廣州街夜市友善廁所 | 饒河街夜市友善廁所 |
五、雙連市場2樓招租案
雙連市場於民國67年完工啟用,隨著市場商機逐漸萎縮,2、3樓場地自民國85年起陸續閒置,本處於95年辦理收回後,3樓目前為財政部臺北市國稅局作檔案室使用,2樓閒置迄今。
考量本場地位於市中心捷運周邊及未來更可配合機場捷運線開通後,有利於國際旅客入住,爰規劃本案場地規劃做為青年旅舍,由統茂和平大飯店股份有限公司取得經營權,業於101年3月30日辦理場地簽約及點交,102年上半年度開始營運。期藉由政府力量帶領,提供適當之市有資產,結合民間業者經營能力及資金挹注,提供國內、外背包客短期居住場所,將臺北城市旅遊推向國際。
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| 雙連市場外觀圖(左) | 雙連市場外觀圖(右) |