臺北市市場處機關入口網

經典台味在這間　熱炒小吃盡情吃

士林市場地下美食街全新開幕，進駐35間特色店家，高達上百種特色料理，只要你的胃夠裝，走一圈能吃到半個地球的風味料理。在「六六台菜料理」，從招牌到櫃檯前圖文並茂的菜單，吸引著各為食客的目光。六六台菜料理憑著實實在在的好味道和三代人的堅持，在美食一級戰區的士林殺出一條「食」路。

六六台菜料理目前由老闆曾美智女士負責經營，早年是由她的公公一手創辦。早在士林市場地下美食街整合進駐前，她的公公在就已經在士林香火鼎盛的媽祖廟慈諴宮前擺攤，販售簡單經典的臺灣小吃如筒仔米糕、餛飩湯，也賣過鵝肉與黑白切等。那個時代，攤子簡單，生意卻熱絡，為這家老字號打下第一塊地基。後來，接棒的曾老闆的丈夫與弟弟與開始將小吃經營得更多元。「我們是隨著時代在改，也一直聽客人的意見調整口味。」從鐵板燒、蚵仔麵線、臭豆腐，到現在琳瑯滿目的臺式熱炒菜色，六六台菜料理可說是臺灣味的實驗室，幾乎每一種經典料理他們都試過、煮過、賣過。這樣的多元變化，也讓他們的客群從忠實的本地老饕，一路拓展到外國觀光客。

說到熱炒，通常得揪上一桌朋友才能享受。但在六六台菜料理，就算是一個人來，也能吃得滿足。曾老闆貼心推出一人套餐組合，黑胡椒牛肉、泰式打拋豬、魚香茄子、麻婆豆腐、宮保雞丁等任你選，每一道都熱香撲鼻、下飯到不行，搭配湯品或飲料，一個人也能大快朵頤。不僅價格實在，份量也剛剛好，讓獨自來覓食的客人也能享受「臺式熱炒」的滋味。

若是三五好友相約，六六台菜料理的熱炒菜式多達50、60種，每個人都能點到自己想吃的，從海鮮、雞肉、豆腐、蔬菜、炒飯炒麵類一應俱全，每一道料理都像是回到家裡吃飯一樣熟悉又滿足。曾老闆笑說：「我們家菜單改很快，客人喜歡什麼，我們就往那個方向去嚐試，做吃的就是這樣，才能留住客人。」

除了熱炒，六六台菜料理的蚵仔煎與臭豆腐也有不少死忠支持者。蚵仔每天從嘉義東石直送，個個鮮甜飽滿；煎起來香氣撲鼻的蚵仔煎，搭配濃濃的甜辣醬，總讓人忍不住一口接一口。而臭豆腐不論你喜歡酥脆口感或是外酥內嫩，曾老闆都能依照客人喜好來料理。

不是靠一兩道名菜撐起來的，而是靠每一道都用心烹煮。多年來，六六台菜料理在士林夜市認真經營，靠口耳相傳與回頭客撐起人氣。如今，六六台菜料理已傳至第三代，曾美智的孩子也開始接手學習經營。對他們來說，這不只是一門生意，更是一個承載著家族記憶與料理價值的基地。無論你是一個人來逛夜市，還是三五好友一起饗聚，走進六六台菜料理，不只吃的是地道臺灣味，更吃進了這個家庭數十載對料理的熱情與堅持。

士林市場地下美食街．六六台菜料理

地址：臺北市士林區基河路101號B1（士林市場地下美食街17號攤）

營業時間：15:00–00:00