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大直市場-慈蓮素食

數十載不變的好味道

位在基隆河以北的大直,有著不論在地人抑或到訪的遊客務必拜訪的「大直市場」。建築物本身已有55年歷史的大直市場,走進門卻像是突然看見它內在活潑年輕的靈魂一般給人耳目一新的店舖設計,讓你忘了自己是在逛傳統市場。

慈連素食就在大直市場的一偶,一區是素食便當專用的販售檯面、一區則是謝秀連每日最常駐足的粽子工作區。除了有新鮮素食食材,如香菇、海帶等原物料;也有熟食料理的素食快餐,還有端午節必定搶購一空的南北粽。

一家子從小跟著老公吃素的飲食習慣,讓來自非素食家庭的三芝媳婦謝秀連,練就一身好手藝。現在不只每天都能料理各樣素食便當的菜肴,連素粽都難不倒她。今年已71歲的謝老闆表示,開店40個年頭,如今已不如以往的好體力,從小到大跟著媽媽學綁粽子,不知不覺也就這樣30年過去。以前一天輕輕鬆鬆就能綁上1000顆粽子,現在一天最大的極限也僅有200-300顆的能量。因此,慈蓮素食美味的粽子,現在只有一個月前提早預訂,才能夠隨時想吃的時候來上一口喔。

平常每天上午7點開始準備食材,8點客人就陸續來報到,新鮮蔬食、素魚、素烏魚子都是檯面上常見的重要料理;一般通常中午左右就會差不多完銷當天所有的量。若是像端午節這類的旺季,更是要提早預訂,想訂購限量又健康無負擔的美味,目前仍然只能透過來電洽訂,別無他法。

個性爽朗可愛的謝秀連,即便年紀老邁卻仍像是個活躍的年輕人,時不時的熱情與人分享著她的得意經驗,每當有客人到訪時,也會細心地提醒客人粽子退冰與蒸煮時間。如果哪天你也經過大直市場,不要忘了來與熱情的謝老闆聊上兩句囉。

大直市場-慈蓮素食
地址:臺北市中山區北安路458巷41弄3號F06、G01攤位
營業時間:07:00–12:00
電話: 0918756430