臺北市市場處機關入口網

蔬果叢林的鮮榨美味

蔬果常見的維生素A、B、C與纖維素等，是維持人體健康必備的元素，對於新陳代謝、促進消化、提供能量和增加免疫力都很有益處。但蔬果在食用上，有時候需要費心處理，不是特別方便，因此現在很多人會選擇蔬果汁來攝取營養，如此既新鮮健康，又方便飲用。而比起經過加工處理的包裝果汁，現榨蔬果汁的營養含量更完整，不添加防腐劑或調味劑等人工成分，是現代人補充營養的好選擇。

「酪梨牛奶、鳳梨苦瓜、綜合果汁……」懸掛在攤位上的菜單寫滿各種蔬果飲品，五顏六色的蔬果整齊展示在攤位前方，宛如一座蔬果叢林，有個身影在繽紛的叢林中穿梭著，熟練的將蔬果切條、舀冰、加上親手熬製的黑糖水，做出一杯杯各有色彩的蔬果汁。

位於艋舺夜市的「帥哥果汁吧」，三代經營以來，憑藉新鮮與真材實料的蔬果汁，受到許多顧客的喜愛，在當地也累積了不少忠實顧客。原本販售的是常見的果汁如西瓜汁、柳丁汁等，而考量到現在大眾對於果汁，更注重口感、用料與選擇性，因此老闆林政傑親身嘗試，搭配許多種蔬果與配料，推出更多樣化的菜單。無論春夏秋冬最熱銷的「酪梨牛奶」，選用油脂含量較低的「十月紅」酪梨，其口感近似乳酪、果香十足，用來製作出的酪梨牛奶清爽順口，果香中帶有一點奶香味，老闆還會在其中加入親手製作的布丁，使酪梨牛奶的口感與香氣更加有層次，因而成為「帥哥果汁吧」最受歡迎的飲品。

除了菜單上的飲品，老闆說根據客人的需求，可以提供客製化的服務，無論是蔬果搭配、甜度或是冰量都可以調整，有一位常客說，自己只要經過這裡，一定會來喝上一杯不加冰的純蔬果汁，老闆只要看見他，便會開始榨汁，而且不用封口，就直接站在這邊喝完一整杯再走，稱讚老闆的親切與實在。用美食滿足五臟廟後，來上一杯現榨蔬果汁，保證清爽又開胃。

艋舺夜市．帥哥果汁吧

地址：臺北市萬華區廣州街200號（111號攤）

電話：0918-259-655

營業時間：17:00～24:00