臺北市市場處機關入口網

天下第一攤小吃類冠軍得主
走到位於雙城街與農安街交叉路口的雙城街夜市，第一眼就會看到一間從傍晚開始營業就大排長龍的阿富海產粥，坐落在美食街的醒目之處。曾經獲得臺北市政府舉辦的2008年傳統市場節「天下第一攤網路票選小吃類」第一名，讓原本生意就不錯的阿富海產粥名號更加響亮，生意變得越來越好。阿富海產粥從民國72年開始，一起做生意的都是自家人，從老闆、老闆娘，甚至到自己的女兒也一起下來幫忙。每個人都有自己負責的工作項目，煮粥、炒菜、結帳各司其職，儘管客人川流不息，攤上依然井然有序而不忙亂。

阿富海產粥的招牌菜—海鮮粥，裡面有老闆貼心準備的豐富食材，包括滿滿的蚵仔、蝦仁、花枝、豬肝和魚丸，現點現煮熟透，飄散出一股濃郁的海鮮烹煮香氣後，再灑上黑白胡椒提味，第一口咬下就讓人嘴裡充滿飽足感，感受得到米粒和大骨高湯之間，粒粒分明的滋味，而且豬肝吃起來也不會太乾太硬，讓人一口接著一口。老闆說，為了保持海產粥的新鮮度，魚丸會在每天早上大約5點多的時候去市場採買，所以滋味特別好。

除了招牌菜海鮮粥以外，還有一項超人氣的名菜：炸三鮮，也是必點佳餚之一。酥脆的蝦仁、蚵仔、花枝在入口前加上一點醃漬的小黃瓜和蒜頭醬汁，不要看這三樣當天魚市直送的海鮮，入口的瞬間卻是會炸出一身鮮甜的。

當然還有一向很熱賣的「炒麻油雙腰」，是老饕們口中極為美味的補品，另外麻油豬肝、赤肉、雞睾丸也有行家大力推薦。老闆說，腰子和雞睾丸是來自當天新鮮的溫體豬和現宰鮮雞取得的，腰子不能冷凍，否則會變得不好吃，而且這道菜好吃的秘訣，是要先將老薑和麻油下鍋熱鍋之後，再下腰子和雞睾丸大火快炒，最後淋上米酒增加香氣，再轉開小火，把酒的香氣悶出這樣才會好吃，一上桌就是一陣麻油的香氣。

忙碌的晚飯時間，老闆全家一起動員做生意，他笑著說，現在小孩子都很有主見，我都聽女兒的話，讓她掌管攤子的大小事，將來就靠她傳承。

下次經過農安街、雙城街口時，不妨逛一趟雙城街夜市，在這醒目路口上的第一家攤位，嚐一碗熱騰騰的海產粥，配上順口的炸物拼盤，真的是讓人幸福的小確幸啊！


雙城街夜市․阿富海鮮粥
 地址：臺北市中山區雙城街 （雙城街夜市23號攤）
 電話：0932-194-704
 時間：17:00-24:00(週一休)