臺北市市場處機關入口網

雙城街裡的一份溫情　從早餐到下午點心的好選擇

用跑百米的速度20秒內就能跑完的雙城街夜市，與相鄰的晴光市場形成晴光商圈，聚集數量種類豐富的美食攤位。在熱鬧的雙城街夜市裡，有一攤從早上就開始營業的關東煮攤「善茵關東煮」。雖然地點屬於夜市，但它的經營時段卻很特別，從早上的商業時段就開始營業，一直到下午，成為許多上班族與附近居民心中的「日常補給站」。

第二代經營者老闆劉清富先生，從姑姑手中接下這個攤位前，善茵關東煮已在雙城街夜市飄香37年，劉老闆在親友介紹下延續長輩苦心經營多年的味道。許多關東煮料的廠商，從姑姑那一代就已合作至今，都是業界有名的老字號品牌。劉老闆分享有一位遠從臺中來的老客人，每回來都是打包好幾包的湯跟料回去，從客人的反饋，可以看出劉老闆維持穩定的品質與口碑，讓善茵的味道，有一種不變的安心感。

關東煮的魅力就在於，清淡不失風味，湯料囊括蛋豆魚肉與蔬菜，無論是當點心或是想飽餐一頓都沒問題。看到種類超豐富的菜單有選擇困難了嗎？那就從善茵關東煮的人氣商品開始品嚐！油豆腐、豬血糕、白蘿蔔與高麗菜捲，從早餐到午餐劉老闆得補貨好幾回合。劉老闆說，過去的關東煮強調重鹹重口味，為了迎合現代人對清爽飲食的需求，他也在湯頭上做出調整，少了過去的厚重口味，多了一分甘甜與清爽，既保有古早味的精神，又讓人吃得沒有負擔。

老闆的生命故事也像他的料理一樣有滋有味兒。他的太太是來自越南的移民，兩人是在太太姊姊經營的蘆洲越南料理店中相識、相戀再步入婚姻。因有著對傳統婚姻的期待，老闆對太太有著滿滿的尊重與體貼：「我們不能覺得娶人家進來，人家就一定要跟著自己辛苦。」夫妻倆鶼鰈情深，太太也會親自製作生菜蝦捲在攤位販售，成為炎炎夏日裡最搶手的清涼料理，讓攤位的選項更多元，也添上一份異國的風味。

除了經典關東煮，善茵關東煮也提供素食壽司的品項，對於不吃肉或想換換口味的顧客來說，這裡同樣友善。無論是喜歡暖呼呼湯品的上班族，還是嘴饞想吃點清爽點心的鄰居，都能在這裡找到合適的料理。

善茵關東煮不只是單純販售熟食的小攤，它是一段雙城街美食記憶的延續，也是一份跨文化、跨世代的融合。從姑姑的古早味，到現代口味的調整，從家族事業的傳承，再到異國婚姻的攜手，劉老闆用一鍋熱湯，盛上一碗用心。在雙城街的車水馬龍中，它靜靜地守著一個角落，溫暖著客人們的胃與心。

雙城街夜市．善茵關東煮

地址：臺北市中山區雙城街（雙城街日市7號攤）

營業時間：08:00–16:00