光復市場.同學的店
充滿活力的人氣蔬菜攤 「哈囉!同學今天想帶些什麼菜啊!」這是光復市場同學的店老闆李元青最常跟客人說的一句招呼語,說也奇怪,每位客人聽了都會立即與李老闆互動,充份顯示雖然李元青謙稱自己書念得不好,市場經營學實務卻是滿分。 臺中嶺東高工畢業的李元青,30年前曾在聲寶公司擔任白馬音響維修技術員,後來思考電子產業屬於高淘汰率的尖端行業,必須不斷自我充電走在潮流前面,否則很容易面臨被淘汰的命運;因此決定轉行來臺北創業作小生意,所謂「萬事起頭難」,剛開始在光復市場擺攤賣蔬菜時,因攤位在非主要動線的影響,所以生意未如預期,而當時原本在潭子加工區上班的高中同學,又有不少人赴大陸工作支領雙薪,相形之下,李元青似乎輸人一大截。 但是李元青並沒有因此自怨自艾,因為他相信在傳統市場作生意是需要經營的,只要展現出自己的誠心,客人終究一定會上門,再加上他聽了市場處邀請的中國生產力中心老師專題演講,深深領會商品品質和對顧客的信任,是維繫生意源源不絕的重要關鍵;因此,李元青花了很大功夫學習臺語和簡單的客家話、印尼話和菲律賓話,拉近與不同族群和國籍客人之間的距離,果然很多國父紀念館附近的外籍看護,都因為有賓至如歸的感受,非常喜歡來同學的家買蔬菜。 至於婆婆媽媽們更超愛光顧同學的家,因為個性爽朗的李元青,每次看到客人上門,無論男女老幼都以「同學」相稱,他認為,「同學」一詞比較親切,而且沒有年齡、性別的限制;久而久之,客人們也 都視他為自己的「同學」,攤子前一群人左一句「同學」、右一句「同學」,讓人感覺同學的店不太像是買賣蔬菜,倒像是在開一場熱鬧的同學會,無中也樹立起同學的店獨有的特色。 李元青每天清晨兩點鐘都親自到濱江批發市場補貨,基於價格較低、安全性較高兩大考量,當季當令是李元青30年來批購蔬菜的最高原則,回到攤位之後,所有蔬菜還要經過進一步整理和篩選,將耗損的部份去除,再分別用塑膠袋包裝,因此,陳列在攤架上的空心菜、地瓜葉、莧菜、胡蘿蔔、絲瓜等蔬菜,品質都相當ok,但是百密一疏難免還是有極少數質地較差的蔬菜未被檢出,只要客人向他反映,李元青都會毫不考慮立即更換一個給他。 此外,李元青對客人也非常阿沙力,一般菜攤的辣椒、薑、九層塔、香菜等都列為商品販售,然而在同學的店這些辛香料食材則大多是與客人分享,即便香菜或九層塔價格飈漲,也照送不誤,可說是賓主盡歡,而李元青的努力也讓同學的店突破營業初期的低迷,躋身光復市場人氣指數超高的名攤之列。 光復市場.同學的店
地址:臺北市信義區仁愛路4段496巷19號(光復市場55號攤)
電話:0939-519-209
營業:07:00~12:00(週一至週三公休)

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